思考を超えた節税で企業の可処分所得の最大化を目指す：安藤税務会計事務所

今日はインド料理店を経営されているゲストが来所されました。

このお店、恐らく大阪では１，２を争うほど、味に定評のある店なのです。

ただ、西中島のオフィス街にあるためあまり目立たないのが難点なのです。

来月から年末にかけてのランチメニューとディナーについてコンサルティングをしました。

現在のランチメニューは『いわゆるランチメニュー』なものだったので、少し変わった手法を提案しました。

それは、『お客様が本当に求めているものを見つけるための方法』です。

店側がお客様に対してよかれと思って作成したランチメニューが、お客様のニーズにマッチするとは限らないのです。

それならば、お客様に聞くことが最良の結果を生み出すに違いありません。

とはいえ、いちいちお客様にお尋ねするわけにはいきませんので、それをいかにメニューに組み込むかが難しいところです。

うまくいけばいいのですが・・・。

また、ディナーにも同じ事が言えます。

結局はお客様がお店にいらっしゃる１～２時間の間を、いかに楽しく過ごしていただけるかが最大のポイントとなります。

この『いかに楽しく過ごしていただけるか』をどこまで提供できるかが、最重要課題となります。

これについてもいくつかを提案しました。

恐らく、同業者が聞くと『目からうろこ』のようなものばかりだと思います。

そうそうこのお店、実は『ぴあ』から取材が来るほどの【キーマカリー】には自信がある店なのです。

岸和田のだんじり祭りや淀川河川敷のイベントなどにもよく出店されているそうです。

また大阪のホテルにインドからの旅行客が来ると、インド人同士が口コミで来店するほどの本格的インド料理を提供してくれる店なのです。

お店の名前は【カジャナ】といいます。

【カジャナ】とは、インドの王族だけが所有することを許されていたという宝箱のことだそうです。

時々お店でベリーダンスのショーも開催されているそうです。

あまりインド料理になじみのない方は、是非一度いらしてみてください。

料理の美しさに、そしてインド直輸入のスパイスのすばらしさに、きっと虜になることでしょう。

ブログランキングに参加しています。

ご協力いただければ、うれしいです！ 
                     ↑
愛のワンクリック！ありがとうございますm(__)m